金針菇培根卷

工藝：烤

口味：黑椒味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理益智補(bǔ)腦調(diào)理

主料：金針菇培根

輔料：白芝麻

調(diào)料：胡椒

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：20分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量26千卡
蛋白質(zhì)2.4克
脂肪0.4克
碳水化合物6克
膳食纖維2.7克
胡蘿卜素30毫克
磷97毫克
鉀195毫克
鈉4.3毫克
鎂17毫克
鐵1.4毫克
鋅0.39毫克
硒0.28微克
銅0.14毫克
錳0.1毫克

2制作方法

1.材料有培根，我買的那種精裝小片的，1包有9片，黑胡椒要粒不要粉，芝麻點(diǎn)綴用，還要幾根牙簽

2.金針菇切掉頭，清洗后略微撕開(kāi)，不要一大捆一大捆的

3.培根兩面撒上現(xiàn)磨黑胡椒

4.取適量金針菇放在培根上，卷起來(lái)用牙簽定型

5.全部培根卷好后碼入烤盤，烤箱預(yù)熱200度

6.把培根送入烤箱上下火中層200度烤15分鐘撒上芝麻即可

3制作提示

培根本身有咸味，所以不需要另外加鹽，如果比較重口的可以在金針菇里加點(diǎn)鹽拌一下。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育的功能。

6食物相克

金針菇+驢肉：心痛

金針菇+牛奶：消化不良

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