牛奶菌菇湯

工藝：烤

口味：奶香味

菜系：家常菜

功效：糖尿病調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：香菇草菇金針菇

輔料：檸檬牛奶

調(diào)料：鹽橄欖油胡椒

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：20分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量19千卡
蛋白質(zhì)2.2克
脂肪0.3克
碳水化合物61.7克
膳食纖維3.3克
鈣2毫克
磷53毫克
鉀20毫克
鈉1.4毫克
鎂11毫克
鐵0.3毫克
鋅0.66毫克
硒2.58微克
銅0.12毫克
錳0.25毫克

2制作方法

1.將菌類處理干凈，香菇切薄片

2.將香菇片和草菇放入烤碗底部，碼放均勻，而后加入鹽

3.將牛奶加入碗中，而后倒入橄欖油

4.將金針菇碼放在上面，而后加黑胡椒碎

5.上面覆蓋1-2片檸檬，如果烤碗有蓋子就蓋好蓋子，如果沒有蓋子，用錫紙完全覆蓋，扣嚴(yán)烤碗口，而后烤箱250度，10-12分鐘

3制作提示

這款湯是用烤箱完成的，不可以用微波爐，因為奶會溢出。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

香菇：含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。

6食物相克

香菇+河蟹：易引起結(jié)石癥狀

香菇+西紅柿：破壞類胡蘿卜素

香菇+鵪鶉蛋：面部易長黑斑

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