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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.主要食材：菠菜、水發(fā)木耳、核桃仁
2.菠菜洗凈切大段
3.菠菜入沸水鍋中焯水，撈出后輕輕擠去水分
4.木耳焯水
5.焯過水的木耳過涼，能讓木耳更爽脆
6.鍋中放油涼油放入核桃仁小火炒熟
7.焯過水的菠菜、木耳、核桃仁一起放入容器中
8.大蒜切末放入碗中，加入食醋、鮮味醬油、白糖、香油調勻成料汁
9.調好的料汁直接澆入菠菜木耳上
10.吃時拌勻即可
2.菠菜洗凈切大段
3.菠菜入沸水鍋中焯水，撈出后輕輕擠去水分
4.木耳焯水
5.焯過水的木耳過涼，能讓木耳更爽脆
6.鍋中放油涼油放入核桃仁小火炒熟
7.焯過水的菠菜、木耳、核桃仁一起放入容器中
8.大蒜切末放入碗中，加入食醋、鮮味醬油、白糖、香油調勻成料汁
9.調好的料汁直接澆入菠菜木耳上
10.吃時拌勻即可
3制作提示
核桃仁容易糊一定要涼油下鍋，小火炒到能聞到香味就馬上盛出。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。
6食物相克
菠菜+蜂蜜：引起心痛
菠菜+黃瓜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
菠菜+豆腐：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
菠菜+牛奶：一起吃會引起痢疾
菠菜+韭菜：腹瀉
養(yǎng)生推薦
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