地瓜面蒸餃

豬肉切成丁放油中加蔥姜末、醬油炒熟；木耳丁擇洗干凈后切成末；蕓豆用水煮過(guò)后切細(xì)末，與肉丁、木耳末、鹽、味精、植物油攪勻成...

類別山東菜益智補(bǔ)腦調(diào)理 學(xué)齡期兒童食譜 防癌抗癌調(diào)理 

工藝油爆

蒸茭瓜肉丸子

茭瓜去皮去瓤切成細(xì)絲，撒鹽腌漬半小時(shí)，擠干水分，剁成粗粒。瘦豬肉末加蔥姜末、醬油、鹽、味精攪拌均勻上勁，加入肥肉末、茭瓜...

類別山東菜高血壓調(diào)理 肝炎調(diào)理 消化不良 

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木耳韭黃炒蝦絲

大蝦去頭、皮和尾，由脊部片開(kāi)呈一大扇，用刀捶砸。展平蝦身，切成絲；韭黃洗凈切25厘米長(zhǎng)的段；木耳切絲。滑鍋內(nèi)加植物油燒熱...

類別山東菜補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 壯腰健腎調(diào)理 補(bǔ)陽(yáng)調(diào)理 

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炒肉拉皮

將豬瘦肉洗凈，切成細(xì)肉絲；雞蛋打散倒入熱油鍋中攤成蛋皮；大蒜搗碎成泥；洋蔥洗凈，切成絲；香菜去葉留梗洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的...

類別家常菜營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 健脾開(kāi)胃調(diào)理 青少年食譜 

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