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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.雞腿洗凈，用剪刀把雞骨剔除，雞肉切小塊加蔥姜末及調(diào)味料腌制15分鐘
2.金針、木耳提前用冷水浸泡，泡發(fā)后洗凈
3.金針菜摘除硬梗的部分洗凈并打結(jié)
4.盤(pán)底鋪上金針、木耳(撒1/4小勺鹽拌勻)
5.再將腌好的雞肉放在上面
6.放入已經(jīng)燒開(kāi)的蒸鍋中蒸20分鐘
2.金針、木耳提前用冷水浸泡，泡發(fā)后洗凈
3.金針菜摘除硬梗的部分洗凈并打結(jié)
4.盤(pán)底鋪上金針、木耳(撒1/4小勺鹽拌勻)
5.再將腌好的雞肉放在上面
6.放入已經(jīng)燒開(kāi)的蒸鍋中蒸20分鐘
3制作提示
蒸的時(shí)候小火蒸。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
雞肉：消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
6食物相克
雞肉+菊花：一起吃會(huì)中毒
雞肉+紅薯：同食會(huì)腹痛
雞肉+兔肉：腹瀉
雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無(wú)益于健康
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