黑木耳凍

工藝：煮

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：減肥瘦身調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：木耳

輔料：枸杞子棗（干）

調(diào)料：紅糖常用水

時期： 孕早期

種類：點心

制作時間：數(shù)小時

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量205千卡
蛋白質(zhì)12.1克
脂肪1.5克
碳水化合物65.6克
膳食纖維29.9克
胡蘿卜素100微克
硫胺素0.17毫克
核黃素0.44毫克
鈣247毫克
磷292毫克
鉀757毫克
鈉48.5毫克
鎂152毫克
鐵97.4毫克
鋅3.18毫克
硒3.72微克
銅0.32毫克
錳8.86毫克

2制作方法

1.黑木耳洗凈泡發(fā)后去蒂，枸杞洗凈，紅棗肉切成細(xì)絲后放入高壓鍋內(nèi)，加入清水，水量以沒過原料為宜，再加入紅糖蓋蓋兒開火煮沸。待到高壓鍋冒氣后加閥，小火煮一刻鐘

2.出鍋放置溫?zé)岷髮⒅蠛玫暮谀径鷾湃胧称妨侠頇C內(nèi)，先低速后高速打成糊糊，這個時間要久一些，糊糊越細(xì)致口感越好

3.放涼后裝入容器，入冰箱冷藏，質(zhì)地粘稠后便可食用

3制作提示

也可適量添加蜂蜜哦。

4推薦食用時間

點心

5營養(yǎng)解析

木耳：含鐵量極豐富，常吃木耳可防治缺鐵性貧血，可以養(yǎng)血駐顏，令肌膚紅潤，容光煥發(fā)。含維生素k，能維持體內(nèi)凝血因子的正常水平，防止出血。含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。

6食物相克

木耳+白蘿卜：引發(fā)皮炎

木耳+青蘿卜：引發(fā)皮炎

木耳+麥冬：引發(fā)胸悶

木耳+海螺：腹脹

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