肉絲菠菜香米粥

工藝：煮

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理補(bǔ)血調(diào)理

主料：菠菜香米

輔料：豬里脊肉

調(diào)料：醬油料酒常用水胡椒粉雞湯

時(shí)期： 孕早期

種類：早餐

制作時(shí)間： 60分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量24千卡
蛋白質(zhì)2.6克
脂肪0.3克
碳水化合物4.5克
膳食纖維1.7克
胡蘿卜素2920微克
鈣66毫克
磷47毫克
鉀311毫克
鈉85.2毫克
鎂58毫克
鐵2.9毫克
鋅0.85毫克
硒0.97微克
銅0.1毫克
錳0.66毫克

2制作方法

1.米在冷水中浸泡30分鐘，其間將里脊肉和菠菜分別切好，肉用醬油、料酒、白胡椒粉抓拌勻后腌制片刻

2.米入鍋加入足夠的開(kāi)水和雞湯料，開(kāi)大火，等到沸騰

3.沸騰后，轉(zhuǎn)入最小火，將肉絲撒入鍋中，而后半蓋鍋蓋慢煮20-25分鐘

4.出鍋前撒入菠菜，菠菜燙變色后關(guān)火即可

3制作提示

菠菜煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，容易損害菠菜的營(yíng)養(yǎng)成分。

4推薦食用時(shí)間

早餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。

6食物相克

菠菜+蜂蜜：引起心痛

菠菜+黃瓜：菠菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞

菠菜+豆腐：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無(wú)法吸收

菠菜+牛奶：一起吃會(huì)引起痢疾

菠菜+韭菜：腹瀉

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