1.準(zhǔn)備食材，純生燕麥片、苦瓜、肉餡、香菇、海米、干貝、豆瓣醬

2.香菇洗凈后用溫開水浸泡至發(fā)軟，泡發(fā)香菇的水一定要留著

3.另一只碗裝洗凈的干貝，用少量的清水浸泡一會

4.分別將香菇、海米、干貝剁成茸

5.肉餡、純生燕麥片各一份放入容器里

6.將香菇、海米、干貝剁成茸一起放進(jìn)容器中

7.挖出少量的豆瓣醬加入到所有食材中，然后用筷子攪拌均勻

8.餡料有些干，將泡香菇的水分三次注入，慢慢攪拌至水與食材融合

9.在攪拌過程中要順著一個方向拌，看到有粘稠感時即可

10.苦瓜用牙刷清潔表面，瀝干水分然后對半切開，挖去瓜瓤

11.餡料均勻的填入苦瓜容器中，入蒸鍋蒸8分鐘

12.苦瓜上屜蒸后會出來一些湯汁，把它們?nèi)脲伖窜?，重新淋到成品?