炸仔魚

工藝：炸

口味：魚香味

菜系：家常菜

功效：明目調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：鯽魚

輔料：紅辣椒

調(diào)料：色拉油鹽小蔥姜大蒜料酒生抽白砂糖胡椒

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐、零食

制作時(shí)間：45分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量108千卡
蛋白質(zhì)17.1克
脂肪2.7克
碳水化合物3.8克
膽固醇130毫克
鈣79毫克
磷193毫克
鉀290毫克
鈉41.2毫克
鎂41毫克
鐵1.3毫克
鋅1.94毫克
硒14.31微克
銅0.08毫克
錳0.06毫克

2制作方法

1.鯽魚洗凈瀝干

2.加入所有輔料，抓勻腌漬半小時(shí)

3.選擇炸溫200℃，炸籃刷油做防粘處理，直接把腌漬好的仔魚放進(jìn)空氣炸鍋炸籃內(nèi)，設(shè)定炸制時(shí)間為17分鐘

4.炸至15分鐘時(shí)，拉出炸籃將仔魚翻身，刷油或噴油一次，炸制時(shí)間結(jié)束，即可取出食用(翻動(dòng)時(shí)不用關(guān)機(jī)，直接拉出炸籃操作)

3制作提示

具體時(shí)間根據(jù)自家炸鍋的型號(hào)哦。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐、零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成起到了良好的強(qiáng)化作用，尤其對(duì)壓力，睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。

6食物相克

鯽魚+芥末：身體不適

鯽魚+山藥：同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

鯽魚+烏雞：中毒

鯽魚+冬瓜：同食降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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