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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.準(zhǔn)備食材
2.肉末中放料酒、蠔油、雞粉、鹽腌一會(huì)
3.豇豆切段、大蒜切末
4.起油鍋煸炒肉末變色后盛出
5.再稍放點(diǎn)油煸香大蒜、豆豉
6.放入豇豆煸炒，放點(diǎn)鹽
7.放點(diǎn)老抽、開水中小火
8.等豇豆熟后放入肉末
9.放點(diǎn)蠔油翻炒均勻即可
2.肉末中放料酒、蠔油、雞粉、鹽腌一會(huì)
3.豇豆切段、大蒜切末
4.起油鍋煸炒肉末變色后盛出
5.再稍放點(diǎn)油煸香大蒜、豆豉
6.放入豇豆煸炒，放點(diǎn)鹽
7.放點(diǎn)老抽、開水中小火
8.等豇豆熟后放入肉末
9.放點(diǎn)蠔油翻炒均勻即可
3制作提示
1.豇豆一定要熟透 2.豆豉有咸味，鹽不要太多
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營養(yǎng)解析
豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營養(yǎng)素。
6食物相克
豇豆 + 醋酸，會(huì)破壞胡蘿卜素，因此，豇豆和醋不能搭配同食。
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