東北木須肉

工藝：炒

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理清熱解毒調(diào)理

主料：雞蛋胡蘿卜黃瓜豬肉

輔料：木耳(干) 小蔥干姜大蒜

調(diào)料：醬油色拉油白糖雞精蠔油五香粉

時(shí)期： 孕早期

種類(lèi)：午餐，晚餐

制作時(shí)間：30分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量15千卡
蛋白質(zhì)0.8克
脂肪0.2克
碳水化合物2.9克
膳食纖維0.5克
胡蘿卜素90微克
鈣24毫克
磷24毫克
鉀102毫克
鈉4.9毫克
鎂15毫克
鐵0.5毫克
鋅0.18毫克
硒0.38微克
銅0.05毫克
錳0.06毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋打散

2.將雞蛋炒至金黃盛出備用

3.將所有的食材切成絲，黃瓜切片

4.鍋中加入適量的油，將肉絲炒至表面變色

5.加入胡蘿卜和黑木耳等食材翻炒均勻，加入黃瓜和雞蛋，加入調(diào)料翻炒均勻

6.最后盛出裝盤(pán)即可

3制作提示

1.木耳泡發(fā)好后要摘去根蒂部不要，這樣吃起來(lái)口感更好 2.材料都是比較易熟，適合大火快炒，更有利于保存蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)成份

4推薦食用時(shí)間

午餐，晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.黃瓜中含有的葫蘆素C。 2.黃瓜中含有豐富的維生素E。 3.黃瓜中所含丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等。 4.黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝。故不會(huì)升高血糖。 5.黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽? 6.黃瓜中還含有豐富的維生素B1。

6食物相克

黃瓜 + 柿子椒，破壞維生素C
黃瓜 + 小白菜，破壞維生素C
黃瓜 + 菜花，破壞維生素C
黃瓜 + 菠菜，破壞維生素C
黃瓜 + 花生，腹瀉
黃瓜 + 西紅柿，破壞維生素C的吸收
黃瓜 + 尖椒，破壞維生素C的吸收
黃瓜 + 辣椒(紅，尖，干)，破壞維生素C的吸收
黃瓜 + 花生蛋白片，腹瀉

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