2制作方法
1.備好食材：藤藤菜(也叫空心菜)、大蒜、干辣椒
2.藤藤菜洗凈后摘成小段，大蒜拍碎，干辣椒去籽掰小段
3.鍋中倒油，開中火，油熱后放入大蒜和辣椒段爆香
4.下入藤藤菜大火煸炒片刻
5.調(diào)入鹽后繼續(xù)煸炒
6.炒軟至熟后放入雞精炒勻后起鍋，盛入盤中便可開吃啦，清香脆嫩，蒜香濃郁。非常爽口哦!
3制作提示
1、選擇藤藤菜時，最好是顏色偏淺的，這樣的比較嫩
2、藤藤菜的葉子最好別丟棄，合著一起食用營養(yǎng)非常好
3、大蒜要拍碎之后才能煸出香味
5營養(yǎng)解析
空心菜含蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，無機鹽，菸酸，胡羅卜素，維生素B1、B2、維生素C等。
6食物相克
空心菜+牛奶：影響鈣質(zhì)的吸收