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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.將玉米去掉外皮，然后用擦絲器擦下玉米粒成玉米漿，也可以用刀將玉米粒削下來然后用攪拌器料理機打成玉米漿
2.將雞蛋打入玉米漿中拌勻，我用的是兩個很小的笨雞蛋，如果用的雞蛋比較大，后面可以不再放水，或者增加面粉的量
3.將面粉放入玉米漿中拌勻成稍具流動性的面糊，可以用水來調節(jié)濃稠度
4.放入蔥花、鹽和花椒粉拌勻成調好味的玉米面糊
5.平底鍋放入少許植物油，轉動鍋柄另油均勻的鋪滿鍋底，然后用吃飯用的勺子舀一大勺面糊放入鍋中，用勺子底部攤開成小圓餅，如此一鍋可以多做幾個
6.小火煎到?jīng)_上的那一面開始凝固時翻面，然后將兩面都煎上色后就好了
2.將雞蛋打入玉米漿中拌勻，我用的是兩個很小的笨雞蛋，如果用的雞蛋比較大，后面可以不再放水，或者增加面粉的量
3.將面粉放入玉米漿中拌勻成稍具流動性的面糊，可以用水來調節(jié)濃稠度
4.放入蔥花、鹽和花椒粉拌勻成調好味的玉米面糊
5.平底鍋放入少許植物油，轉動鍋柄另油均勻的鋪滿鍋底，然后用吃飯用的勺子舀一大勺面糊放入鍋中，用勺子底部攤開成小圓餅，如此一鍋可以多做幾個
6.小火煎到?jīng)_上的那一面開始凝固時翻面，然后將兩面都煎上色后就好了
3制作提示
玉米一定要選嫩而出漿的玉米，這樣的玉米做出來才會鮮甜。
4推薦食用時間
早餐
5營養(yǎng)解析
1.玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等; 2.玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退
6食物相克
玉米忌和田螺同食，否則會中毒；
玉米忌和牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
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