1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質54.2克
• 脂肪163.42克
• 泛酸0.01毫克
• 碳水化合物15.38克
• 葉酸2.88微克
• 膳食纖維2.42克
• 膽固醇320毫克
• 維生素K0.21微克
• 胡蘿卜素11.3微克
• 硫胺素0.89毫克
• 核黃素0.67毫克
• 尼克酸14.18毫克
• 鈣47.05毫克
• 磷663.27毫克
• 鉀855.68毫克
• 鈉1毫克
• 鎂77.72毫克
• 鐵7.7毫克
• 鋅8.51毫克
• 硒48.18微克
• 銅0.33毫克
• 錳0.69毫克

2制作方法

3制作提示

本品最好使用的是帶皮豬五花肉，口感更好。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。