金絲白菜

工藝：拌

口味：酸甜味

菜系：北京菜

功效：健脾開胃調(diào)理清熱解毒調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：白菜

輔料：金糕

調(diào)料：白砂糖

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量371千卡
蛋白質(zhì)3.2克
脂肪0.5克
碳水化合物90.36克
膳食纖維2.2克
胡蘿卜素260微克
硫胺素0.26毫克
核黃素0.17毫克
尼克酸1.3毫克
鈣157毫克
磷74.2毫克
鉀95毫克
鈉149.46毫克
鎂30.2毫克
鐵3.44毫克
鋅0.88毫克
硒1.28微克
銅0.19毫克
錳0.38毫克

2制作方法

將嫩白菜心洗凈，瀝凈水，切成細(xì)絲裝入盤內(nèi)。
將山楂糕切成絲放在白菜絲上，撒上白糖，食用時(shí)拌勻即成。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

白菜：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對(duì)于護(hù)膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤(rùn)腸排毒、促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國(guó)中醫(yī)還認(rèn)為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預(yù)防和治療便秘，預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌等。

6食物相克

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