1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量480.55千卡
• 蛋白質62.18克
• 脂肪17.7克
• 碳水化合物20.32克
• 膳食纖維2.44克
• 膽固醇348毫克
• 胡蘿卜素360微克
• 硫胺素0.12毫克
• 核黃素0.36毫克
• 尼克酸4.32毫克
• 鈣235.79毫克
• 磷599.65毫克
• 鉀970.66毫克
• 鈉1毫克
• 鎂140.54毫克
• 鐵8.38毫克
• 鋅6.34毫克
• 硒77.91微克
• 銅0.29毫克
• 錳0.96毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫(yī)還認為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和治療便秘，預防痔瘡及結腸癌等。干貝：干貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養(yǎng)元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。干貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身；據記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。

6食物相克