1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量428.27千卡
• 蛋白質(zhì)39.18克
• 脂肪22.43克
• 碳水化合物14.2克
• 葉酸0.9微克
• 膳食纖維1.41克
• 膽固醇565毫克
• 胡蘿卜素340微克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黃素0.13毫克
• 尼克酸5.45毫克
• 鈣56.76毫克
• 磷125.22毫克
• 鉀565.53毫克
• 鈉1毫克
• 碘9.6微克
• 鎂122.34毫克
• 鐵4.15毫克
• 鋅3.75毫克
• 硒94.25微克
• 銅1.86毫克
• 錳0.47毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

墨魚：墨魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，具有滋養(yǎng)肝腎、補(bǔ)陰血、調(diào)經(jīng)、止帶之功效，用于治療婦女經(jīng)血不調(diào)、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動，防止便秘。

6食物相克

墨魚：墨魚與茄子相克：同食容易引起霍亂。