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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
豆角摘去筋，洗凈，切成2厘米長(zhǎng)的段，用開(kāi)水燙斷生時(shí)撈出，用涼水過(guò)涼，撈出控凈水裝在盤(pán)中；姜洗凈切末。
花椒用色拉油炸一下，等花椒炸出香味時(shí)撈出花椒，制成花椒油。
在豆角上撒上姜末，澆上炸好的花椒油，略燜一會(huì)兒，放入精鹽、味精，拌勻即成。
花椒用色拉油炸一下，等花椒炸出香味時(shí)撈出花椒，制成花椒油。
在豆角上撒上姜末，澆上炸好的花椒油，略燜一會(huì)兒，放入精鹽、味精，拌勻即成。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營(yíng)養(yǎng)解析
四季豆：四季豆是老百姓餐桌上十分常見(jiàn)的蔬菜之一。富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進(jìn)食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細(xì)胞，產(chǎn)生免疫抗體，對(duì)癌細(xì)胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。
6食物相克
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