奶油白菜湯

工藝：煮

口味：奶湯咸鮮

菜系：私家菜

功效：清熱解毒調(diào)理利尿調(diào)理便秘調(diào)理

主料：白菜

輔料：

調(diào)料：牛奶花生油鹽味精大蔥姜

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量206.49千卡
蛋白質(zhì)9.18克
脂肪12.83克
泛酸0.02毫克
碳水化合物16.51克
葉酸2.8微克
膳食纖維3.35克
膽固醇11.25毫克
維生素K0.35微克
胡蘿卜素488.1微克
硫胺素0.19毫克
核黃素0.31毫克
尼克酸2.53毫克
鈣283.9毫克
磷182.98毫克
鉀98.26毫克
鈉1毫克
鎂54.9毫克
鐵3.44毫克
鋅1.92毫克
硒3.5微克
銅0.24毫克
錳0.78毫克

2制作方法

白菜取葉用手撕碎，洗凈；蔥姜分別洗凈均切成末。
炒鍋放在火上，倒入花生油燒熱，下入蔥姜末爆香，放入素湯300毫升、精鹽、味精及白菜葉，待開鍋，加入牛奶，待湯開，倒入湯碗內(nèi)即成。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

白菜：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護(hù)膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進(jìn)人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫(yī)還認(rèn)為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預(yù)防和治療便秘，預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌等。

6食物相克

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