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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.將黃瓜沖洗干凈
2.將整條黃瓜從中間切開(kāi)成兩半
3.取半邊黃瓜在尾部斜著切開(kāi)一小塊，再沿著斜切面開(kāi)始切薄片，頂部相連不要切斷，切10片為一組，依次將所有的黃瓜切完
4.將切好的黃瓜片擺入盤(pán)中
5.大蒜切成末，和鹽、生抽、陳醋、香油一起調(diào)成汁
6.將調(diào)好的澆在黃瓜上面即可
2.將整條黃瓜從中間切開(kāi)成兩半
3.取半邊黃瓜在尾部斜著切開(kāi)一小塊，再沿著斜切面開(kāi)始切薄片，頂部相連不要切斷，切10片為一組，依次將所有的黃瓜切完
4.將切好的黃瓜片擺入盤(pán)中
5.大蒜切成末，和鹽、生抽、陳醋、香油一起調(diào)成汁
6.將調(diào)好的澆在黃瓜上面即可
3制作提示
1.調(diào)味料的調(diào)制可以按各家的口味來(lái)調(diào)制，喜歡吃咸一點(diǎn)的可以多加鹽，喜歡吃酸一些的可以多加醋 2.切薄片時(shí)盡量用鋒利些的刀具，如果覺(jué)得10片太大塊，可以按需切片 3.香油我喜歡用花生油，也可以用芝麻油
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
黃瓜：所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類(lèi)食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
6食物相克
黃瓜+菜花：花菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞
黃瓜+香菜：破壞維生素C
黃瓜+菠菜：菠菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞
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