1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質(zhì)106.12克
• 脂肪114.08克
• 泛酸6.58毫克
• 碳水化合物239.16克
• 葉酸15.7微克
• 膳食纖維9.2克
• 膽固醇245毫克
• 維生素K1.4微克
• 胡蘿卜素987.5微克
• 硫胺素0.82毫克
• 核黃素1.68毫克
• 尼克酸16.48毫克
• 鈣220.75毫克
• 磷913.27毫克
• 鉀2毫克
• 鈉5毫克
• 鎂311.61毫克
• 鐵20毫克
• 鋅7.51毫克
• 硒56.21微克
• 銅2.19毫克
• 錳8.64毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

雞翅：雞翅中含有大量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白質(zhì)，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過(guò)青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效。翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發(fā)揮相乘效果，對(duì)于便秘有效，也可以預(yù)防中風(fēng)及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對(duì)預(yù)防腦中風(fēng)及大腸癌的效果提高。一般人都可食用。尤其適合老年人和兒童。栗子（鮮）：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經(jīng)；具有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血之功效。

6食物相克

雞翅：雞翅忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉；與芥末同食會(huì)上火。栗子（鮮）：栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用。