1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質(zhì)67.5克
• 脂肪185.1克
• 碳水化合物28克
• 膳食纖維3克
• 膽固醇400毫克
• 胡蘿卜素30微克
• 硫胺素1.13毫克
• 核黃素0.82毫克
• 尼克酸17.6毫克
• 鈣98.32毫克
• 磷828毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 鎂97.12毫克
• 鐵8.16毫克
• 鋅11.73毫克
• 硒60.58微克
• 銅0.32毫克
• 錳0.34毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。無(wú)花果：無(wú)花果含有人體必需的多種氨基酸，維生素A、B、C、E，生物素，鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，檸檬酸，延胡索酸，琥珀酸，奎寧酸，脂肪酶，蛋白酶等。無(wú)花果不僅可以當(dāng)水果鮮食，也可以用于烹飪菜肴。無(wú)花果可用于治療痔瘡、咽喉腫痛、痢疾、小便不利、創(chuàng)傷等癥。無(wú)花果可以緩解眼部疲勞，消除眼袋；可以使皮膚保持滋潤(rùn)，有光澤。

6食物相克

豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。