1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)74.4克
• 脂肪132.9克
• 碳水化合物65.1克
• 膳食纖維16.5克
• 胡蘿卜素90微克
• 硫胺素2.16毫克
• 核黃素0.39毫克
• 尼克酸53.7毫克
• 鈣118.1毫克
• 磷972毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂534.1毫克
• 鐵6.35毫克
• 鋅7.51毫克
• 硒11.87微克
• 銅2.86毫克
• 錳3.76毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

豬尾：豬尾含有較多的蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白質(zhì)，是皮膚組織不可或缺的營(yíng)養(yǎng)成分；還具有補(bǔ)腰力、益骨髓的功效?；ㄉ剩ㄉ夯ㄉ胸S富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。

6食物相克

花生仁（生）：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉；花生不可與香瓜同食。