1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量311.55千卡
• 蛋白質(zhì)50.09克
• 脂肪5.52克
• 碳水化合物14.31克
• 膳食纖維0.06克
• 膽固醇780毫克
• 胡蘿卜素58微克
• 硫胺素0.05毫克
• 核黃素0.66毫克
• 尼克酸7.61毫克
• 鈣670.71毫克
• 磷642.45毫克
• 鉀714.02毫克
• 鈉3毫克
• 鎂391.71毫克
• 鐵54.68毫克
• 鋅11.93毫克
• 硒271.61微克
• 銅0.56毫克
• 錳2.22毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

蛤蜊：蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)；蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，具有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為，蛤蜊肉性寒，味咸，能滋陰、化痰、軟堅(jiān)、利水，有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰之功效。

6食物相克

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。