1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量4千卡
• 蛋白質(zhì)133.44克
• 脂肪393.33克
• 碳水化合物35.98克
• 膳食纖維0.34克
• 膽固醇838.25毫克
• 胡蘿卜素9微克
• 硫胺素2.21毫克
• 核黃素1.61毫克
• 尼克酸35.27毫克
• 鈣62.55毫克
• 磷1毫克
• 鉀2毫克
• 鈉597.08毫克
• 鎂179.45毫克
• 鐵18.12毫克
• 鋅20.98毫克
• 硒120.85微克
• 銅0.65毫克
• 錳0.42毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。