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酸辣豆腐皮

酸辣豆腐皮

工藝:

口味:酸辣味

菜系:私家菜

功效:青少年食譜 骨質(zhì)疏松調(diào)理 高血壓調(diào)理 

主料:油皮 

輔料:

調(diào)料:辣椒(干) 醬油  白砂糖 香油  花椒 味精  植物油 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

將豆腐皮用溫水洗凈,切成塊。
鍋里放植物油燒熱,放入豆腐皮炸至金黃色,倒出多余的油,加水適量,放入鹽、醬油、姜汁、白糖、辣椒油煮沸,改用小火再煮一會(huì),待汁濃稠時(shí)加入花椒油、味精、醋、香油,再煨片刻即可出鍋。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

油皮:豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高;含有大量的卵磷脂,可預(yù)防心血管疾病,保護(hù)心臟;含有多種礦物質(zhì),補(bǔ)充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進(jìn)骨骼發(fā)育,對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。

6食物相克

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