1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)3.1克
• 脂肪7.72克
• 泛酸1.87毫克
• 碳水化合物307.3克
• 膳食纖維5.6克
• 硫胺素0.02毫克
• 核黃素0.21毫克
• 尼克酸3.54毫克
• 鈣41.9毫克
• 磷44毫克
• 鉀276.7毫克
• 鈉2毫克
• 鎂28.1毫克
• 鐵7.05毫克
• 鋅3.72毫克
• 硒2.41微克
• 銅0.31毫克
• 錳0.29毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

白果（鮮）：銀杏中的黃銅甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預(yù)防和治療效果，經(jīng)常食用可以擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚紅潤(rùn)、精神煥發(fā)；銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效；近年來(lái)的臨床經(jīng)驗(yàn)證明，銀杏還可治療肺結(jié)核、癲癇、神經(jīng)性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病。

6食物相克

白果（鮮）：白果忌與鰻魚同食。蜂蜜：1.蜂蜜忌與大米、菱角、蔥、大蒜、萵苣、韭菜、茭白、鯽魚、螃蟹、豆?jié){、豆腐、李子一同食用；2.蜂蜜不宜和茶水同食，否則會(huì)生成沉淀物，有害健康。3.蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會(huì)發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。