1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量173.08千卡
• 蛋白質(zhì)5.91克
• 脂肪11克
• 碳水化合物17.42克
• 葉酸1.5微克
• 膳食纖維5.12克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素0.09毫克
• 核黃素0.14毫克
• 尼克酸2.77毫克
• 鈣112.26毫克
• 磷235.89毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂105.48毫克
• 鐵6.21毫克
• 鋅1.67毫克
• 硒3.02微克
• 銅0.37毫克
• 錳1.92毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

萵筍：萵筍含鉀量較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎(chǔ)代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進食欲，有助于抵御風濕性疾病和痛風。

6食物相克

萵筍：萵筍忌于蜂蜜同食。