1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量11千卡
• 蛋白質190.17克
• 脂肪1克
• 泛酸0.07毫克
• 碳水化合物7.38克
• 葉酸12.2微克
• 膳食纖維1.05克
• 膽固醇2毫克
• 胡蘿卜素39.2微克
• 硫胺素1.82毫克
• 核黃素0.86毫克
• 尼克酸48.43毫克
• 鈣169.17毫克
• 磷1毫克
• 鉀4毫克
• 鈉14毫克
• 鎂372.64毫克
• 鐵22.87毫克
• 鋅32.73毫克
• 硒76.11微克
• 銅1.13毫克
• 錳0.87毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。韭菜花：韭菜花富含水分、蛋白質、脂肪、糖類、礦物質鈣、磷、鐵，維A原、維生素B1、維生素B2、維c和食物纖維等。適宜夜盲癥，干眼病之人食用，因為韭菜花中所含大量的維A原可維持視紫質的正常效能，又適宜皮膚粗糙以及便秘之人食用。

6食物相克

豬肋條肉（五花肉）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。