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火爆腰花
工藝：湯爆
口味：香辣
菜系：四川菜
功效：接觸化學毒素人員食譜 腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 壯腰健腎調(diào)理
主料：豬腰子
輔料：泡椒
種類：早餐|中餐|晚餐|零食
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
豬腰洗凈，撕去油皮，對半剖開，片去腰臊；
把腰子用斜刀均勻的切成腰花；
將鹽、醬油、濕淀粉及少量的湯調(diào)成汁；
鍋中倒入適量的油燒熱，到七分熱時放入腰花，繼續(xù)加入調(diào)好的湯汁，用大火爆炒，直到腰花變色并翻花，再放入蔥、姜、蒜及泡辣椒等調(diào)味料炒勻即可。
把腰子用斜刀均勻的切成腰花；
將鹽、醬油、濕淀粉及少量的湯調(diào)成汁；
鍋中倒入適量的油燒熱，到七分熱時放入腰花，繼續(xù)加入調(diào)好的湯汁，用大火爆炒，直到腰花變色并翻花，再放入蔥、姜、蒜及泡辣椒等調(diào)味料炒勻即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
豬腰子：豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效；但豬腰子中膽固醇含量較高，固血脂偏高者，高膽固醇者忌食。
6食物相克
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