1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量3千卡
• 蛋白質(zhì)96.22克
• 脂肪312.3克
• 泛酸0.03毫克
• 碳水化合物166.06克
• 葉酸8.17微克
• 膳食纖維19.07克
• 膽固醇545毫克
• 維生素K0.49微克
• 胡蘿卜素254.6微克
• 硫胺素0.93毫克
• 核黃素0.48毫克
• 尼克酸15.21毫克
• 鈣322.55毫克
• 磷1毫克
• 鉀2毫克
• 鈉1毫克
• 碘9.99微克
• 鎂354.41毫克
• 鐵18.28毫克
• 鋅15.41毫克
• 硒31.88微克
• 銅1.95毫克
• 錳4.11毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。秈米粉（干、細(xì)）：米粉含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，易于消化和吸收，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。大豆：大豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。

6食物相克

豬肋條肉（五花肉）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。秈米粉（干、細(xì)）：大米不宜與馬肉、蜂蜜同食。大豆：黃豆不宜與豬血、蕨菜、蝦皮、豬肝、酸奶同食。荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。