1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量130.3千卡
• 蛋白質(zhì)20.53克
• 脂肪4.34克
• 泛酸0.12毫克
• 碳水化合物2.8克
• 葉酸15.4微克
• 膳食纖維0.35克
• 膽固醇124毫克
• 維生素K2.8微克
• 胡蘿卜素385微克
• 硫胺素0.04毫克
• 核黃素0.09毫克
• 尼克酸6.32毫克
• 鈣70.22毫克
• 磷233.1毫克
• 鉀409.24毫克
• 鈉465.21毫克
• 碘1.75微克
• 鎂38.32毫克
• 鐵1.29毫克
• 鋅1.16毫克
• 硒26.62微克
• 銅0.14毫克
• 錳0.09毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

鱖魚(yú)：鱖魚(yú)含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，極易消化，適于兒童、老人及體弱，脾胃消化功能不佳者食用；并具有補(bǔ)氣益脾的滋補(bǔ)功效。番茄：西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對(duì)心血管具有保護(hù)作用，可減少心臟病的發(fā)作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預(yù)防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時(shí)多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。

6食物相克

番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚(yú)肉同食。