1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量215.15千卡
• 蛋白質(zhì)9.06克
• 脂肪5.88克
• 碳水化合物35.24克
• 膳食纖維4.1克
• 膽固醇22.5毫克
• 胡蘿卜素680微克
• 硫胺素0.14毫克
• 核黃素0.42毫克
• 尼克酸1.76毫克
• 鈣372.6毫克
• 磷226.95毫克
• 鉀896.7毫克
• 鈉297.04毫克
• 鎂86.8毫克
• 鐵3.3毫克
• 鋅1.92毫克
• 硒5.55微克
• 銅0.21毫克
• 錳0.56毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

油菜：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，對于抵御皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環(huán)、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強(qiáng)身健體等功效。另外最近國外科學(xué)家還在油菜中發(fā)現(xiàn)含有能促進(jìn)眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì)，能起到明目的作用，同時指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發(fā)病的危險。白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。

6食物相克

白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。