1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量198千卡
• 蛋白質32.52克
• 脂肪3.93克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物11.45克
• 葉酸5.6微克
• 膳食纖維3.13克
• 膽固醇129毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素3微克
• 硫胺素0.12毫克
• 核黃素0.29毫克
• 尼克酸6.05毫克
• 鈣233毫克
• 磷357.8毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 鎂85毫克
• 鐵7.72毫克
• 鋅2.17毫克
• 硒73.77微克
• 銅0.22毫克
• 錳0.77毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

鯪魚：鯪魚富含豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，肉質細嫩、味道鮮美；具有益氣血、健筋骨、通小便之功效，治小便不利、熱淋、膀胱結熱、脾胃虛弱等。茼蒿：茼蒿中含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，其特有的香味揮發(fā)油，可消食開胃，有助于寬中理氣，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節(jié)體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質，也具有降血壓，補腦的作用。

6食物相克