1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量111.04千卡
• 蛋白質(zhì)7.84克
• 脂肪5.31克
• 碳水化合物8.01克
• 葉酸0.9微克
• 膳食纖維5.45克
• 胡蘿卜素343.7微克
• 硫胺素0.07毫克
• 核黃素0.26毫克
• 尼克酸1.92毫克
• 鈣70.91毫克
• 磷97.34毫克
• 鉀462.55毫克
• 鈉1毫克
• 碘1微克
• 鎂33.82毫克
• 鐵14.32毫克
• 鋅0.7毫克
• 硒2.04微克
• 銅0.44毫克
• 錳26.36毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

紫菜(干)：紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途；富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶，治療婦幼貧血，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長(zhǎng)和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品；紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量；紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

6食物相克

紫菜(干)：紫菜不宜與柿子同食；不宜與酸澀的水果共同食用，易造成胃腸不適。