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海米紫菜蛋湯
工藝：煮
口味：家常味
菜系：家常菜
功效：肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 補(bǔ)血調(diào)理
輔料：雞蛋
時(shí)期： 孕晚期
種類：午餐、晚餐
制作時(shí)間：15分鐘
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1、將海米用開水泡軟；雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。
2、香菜擇洗干凈，切成小段；蔥擇洗干凈，切成蔥花；紫菜撕碎，放入湯碗內(nèi)。
3、鍋置火上，放油燒熱，下蔥花般鍋。
4、加入適量清水和海米。
5、用小火煮片刻，放鹽，淋雞蛋液，放香菜。
2、香菜擇洗干凈，切成小段；蔥擇洗干凈，切成蔥花；紫菜撕碎，放入湯碗內(nèi)。
3、鍋置火上，放油燒熱，下蔥花般鍋。
4、加入適量清水和海米。
5、用小火煮片刻，放鹽，淋雞蛋液，放香菜。
3制作提示
將海米、紫菜分別泡發(fā)，去雜洗凈。雞蛋需要打的時(shí)間長的一些打的均勻一些。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
紫菜營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量超過海帶，并含有較多的胡蘿卜素和核黃素，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下。
6食物相克
紫菜+柿子：影響鈣的吸收
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