靈芝羹

工藝：煮

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：失眠調(diào)理秋季養(yǎng)生調(diào)理補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理

主料：靈芝銀耳

輔料：

調(diào)料：冰糖

種類：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量71.55千卡
蛋白質(zhì)0.6克
脂肪0.08克
碳水化合物17.11克
膳食纖維1.82克
胡蘿卜素3微克
硫胺素0.01毫克
核黃素0.02毫克
尼克酸0.32毫克
鈣5.61毫克
磷22.14毫克
鉀95.43毫克
鈉5.33毫克
鎂3.54毫克
鐵0.46毫克
鋅0.21毫克
硒0.18微克
銅0.01毫克
錳0.07毫克

2制作方法

銀耳洗凈，去蒂，用溫開(kāi)水泡發(fā)回軟；
靈芝洗凈，切成薄片；
鍋內(nèi)加入適量冷水，燒沸，放入靈芝片和銀耳，改小火燉2小時(shí)左右；
待銀耳湯變稠，撈出靈芝，調(diào)入冰糖煮溶，即可盛起食用。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

銀耳(干)：銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力；銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。

6食物相克

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