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沙參玉竹豬肺湯
工藝：煮
口味：咸鮮味
菜系：其它菜系
功效：滋陰調(diào)理 肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理 便秘調(diào)理
主料：豬肺
調(diào)料：鹽
種類：早餐|中餐|晚餐
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
將豬肺喉套入水龍頭上。
灌入水，令豬肺脹大充水，用后擠壓令水出。
用此方法洗多次，將豬肺洗白色，切成塊狀。
放入滾水中煮約5分鐘。
沙參，玉竹和陳皮分別洗凈。
加適量水，猛火煲至水滾。
放入全部材料，用中火煲約3小時(shí)。
加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
灌入水，令豬肺脹大充水，用后擠壓令水出。
用此方法洗多次，將豬肺洗白色，切成塊狀。
放入滾水中煮約5分鐘。
沙參，玉竹和陳皮分別洗凈。
加適量水，猛火煲至水滾。
放入全部材料，用中火煲約3小時(shí)。
加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
豬肺：豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效，可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥；常人不必多食。
6食物相克
豬肺：豬肺不宜與白花菜、飴糖同食。北沙參：北沙參反藜蘆、惡防己。陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>
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