1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)237.95克
• 脂肪5.6克
• 泛酸1.8毫克
• 碳水化合物91.55克
• 葉酸40微克
• 膳食纖維4.85克
• 膽固醇400毫克
• 維生素K10微克
• 胡蘿卜素6微克
• 硫胺素2.86毫克
• 核黃素3.26毫克
• 尼克酸43.8毫克
• 鈣2毫克
• 磷2毫克
• 鉀3毫克
• 鈉411.4毫克
• 鎂286.5毫克
• 鐵29.7毫克
• 鋅14.65毫克
• 硒163.78微克
• 銅1.52毫克
• 錳35.62毫克

2制作方法

3制作提示

田雞又稱青蛙。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

薺菜：薺菜含豐富的維C和胡蘿卜素，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。還能降脂、降低血壓、健胃消食，治療干眼病、夜盲癥、胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等，還有一定抗病毒、預(yù)防凍傷、抗癌防癌、防止便秘等功效。田雞：田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，有助于青少年的生長發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機(jī)體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。