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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.薺菜清洗干凈
2.洗凈的薺菜切末
3.加了黃豆面的玉米面放盆里，加入一茶匙的小蘇打，加入適量的水和成團(tuán)，水要少量少量的家，直到玉米面成團(tuán)為止
4.把薺菜加入到玉米面團(tuán)里，加入少許的鹽，拌勻
5.和勻的面團(tuán)是這樣的
6.蒸鍋加水燒開(kāi)，用手抓一塊面團(tuán)，在手里團(tuán)圓，用手指在下面戳一個(gè)洞，旋轉(zhuǎn)一下，窩窩頭就好了
7.放入蒸鍋里，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火約20分鐘
2.洗凈的薺菜切末
3.加了黃豆面的玉米面放盆里，加入一茶匙的小蘇打，加入適量的水和成團(tuán)，水要少量少量的家，直到玉米面成團(tuán)為止
4.把薺菜加入到玉米面團(tuán)里，加入少許的鹽，拌勻
5.和勻的面團(tuán)是這樣的
6.蒸鍋加水燒開(kāi)，用手抓一塊面團(tuán)，在手里團(tuán)圓，用手指在下面戳一個(gè)洞，旋轉(zhuǎn)一下，窩窩頭就好了
7.放入蒸鍋里，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火約20分鐘
3制作提示
蒸的時(shí)間要根據(jù)窩窩頭的大小調(diào)整，一般不能少于15分鐘。
4推薦食用時(shí)間
早餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
薺菜：含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝胺，可預(yù)防胃癌和食管癌。含有大量的粗纖維，食用后可促進(jìn)排泄，從而增進(jìn)新陳代謝，有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等。
6食物相克
薺菜可寬腸通便，故便溏者慎食。
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