1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量650.55千卡
• 蛋白質(zhì)90.26克
• 脂肪20.95克
• 泛酸0.15毫克
• 碳水化合物26.26克
• 葉酸2.1微克
• 膳食纖維0.38克
• 膽固醇420毫克
• 胡蘿卜素8.5微克
• 硫胺素0.21毫克
• 核黃素0.46毫克
• 尼克酸14.14毫克
• 鈣259.15毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉269.7毫克
• 鎂181.9毫克
• 鐵7.08毫克
• 鋅10.88毫克
• 硒77.74微克
• 銅0.38毫克
• 錳0.87毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

鯉魚：鯉魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長(zhǎng)壽。鯉魚味甘、性平，具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號(hào)嗽下氣之功效，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。糯米：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品；具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果。

6食物相克

鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。糯米：糯米不宜于雞肉同食。