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鱉甲燉鴿

工藝：燉

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理氣血雙補(bǔ)調(diào)理營養(yǎng)不良調(diào)理

主料：雛鴿

輔料：鱉甲

調(diào)料：鹽

種類：中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量1千卡
蛋白質(zhì)33.9克
脂肪102.3克
葉酸3.6微克
硫胺素0.24毫克
核黃素1.08毫克
尼克酸7.44毫克
鈣2毫克
磷1毫克
鉀489.84毫克
鈉4毫克
碘48.9微克
鎂63.12毫克
鐵6.06毫克
鋅7.21毫克
硒35.97微克
銅0.28毫克
錳0.05毫克

2制作方法

乳鴿去毛、洗凈，取出內(nèi)臟；
將鱉甲打碎放入鴿腹內(nèi)，共置沙鍋中，加適量水；
燉熟后去鱉甲，加鹽食鴿肉飲湯。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

6食物相克

鱉甲：鱉甲忌莧菜相克。

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