1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量598.73千卡
• 蛋白質(zhì)48.19克
• 脂肪35.53克
• 碳水化合物23.02克
• 膳食纖維0.85克
• 膽固醇25.95毫克
• 胡蘿卜素361.2微克
• 硫胺素0.34毫克
• 核黃素0.22毫克
• 尼克酸2.6毫克
• 鈣188.04毫克
• 磷43.48毫克
• 鉀661.52毫克
• 鈉1毫克
• 鎂144.72毫克
• 鐵15.56毫克
• 鋅4.49毫克
• 硒4.29微克
• 銅1.96毫克
• 錳3.69毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

生菜：生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。生菜中還含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。油皮：豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；含有大量的卵磷脂，可預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利?；鹜龋夯鹜壬珴甚r艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營(yíng)養(yǎng)成分易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽(yáng)、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。

6食物相克