蠔油生菜

工藝：炒

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：神經(jīng)衰弱調(diào)理減肥瘦身調(diào)理利尿調(diào)理

主料：生菜

輔料：

調(diào)料：

種類：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量45千卡
蛋白質(zhì)4.2克
脂肪1.2克
碳水化合物6.3克
膳食纖維1.8克
胡蘿卜素1微克
核黃素0.3毫克
尼克酸0.6毫克
鈣210毫克
磷93毫克
鉀300毫克
鈉240毫克
鎂87毫克
鐵3.6毫克
鋅1.29毫克
硒4.65微克
銅0.24毫克
錳0.45毫克

2制作方法

將生菜洗凈濾干水分；
鍋燒熱，放入核桃仁在小火上燒，炒熟后壓碎；
另起鍋倒油燒熱，放入生菜用大火快炒1分鐘；
淋入蠔油炒入味；
將生菜盛入盤中，撒上壓碎的核桃屑更佳。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

生菜：生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。生菜中還含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

6食物相克

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