1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量5千卡
• 蛋白質(zhì)242.5克
• 脂肪26克
• 碳水化合物1克
• 膳食纖維79克
• 胡蘿卜素8微克
• 硫胺素2.05毫克
• 核黃素5.9毫克
• 尼克酸95毫克
• 鈣2毫克
• 磷5毫克
• 鉀17毫克
• 鈉75毫克
• 鎂1毫克
• 鐵171毫克
• 鋅64.8毫克
• 硒230.35微克
• 銅7.7毫克
• 錳35.05毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

萵筍：萵筍含鉀量較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進食欲，有助于抵御風濕性疾病和痛風。

6食物相克

萵筍：萵筍忌于蜂蜜同食。