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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.使用以上食材，和面后，面團(tuán)注意保濕發(fā)酵。發(fā)酵后，面團(tuán)體積起碼是原來(lái)的兩倍大小，才算發(fā)酵完成。冬天溫度低，發(fā)酵時(shí)間需要比較久，所以要耐心。
2.取出排氣，搟面杖碾開(kāi)。規(guī)整切出面片，面皮居中壓痕。
3.兩條面皮疊加，中間再壓痕，扯長(zhǎng)。
4.要注意的是油溫的控制。下面皮起油花是最佳溫度，然后控制在中小火。油溫過(guò)高油條會(huì)焦黑。用筷子給油條翻面，炸油條的時(shí)間一分鐘不到，所以人不要離鍋
5.出鍋控油。
2.取出排氣，搟面杖碾開(kāi)。規(guī)整切出面片，面皮居中壓痕。
3.兩條面皮疊加，中間再壓痕，扯長(zhǎng)。
4.要注意的是油溫的控制。下面皮起油花是最佳溫度，然后控制在中小火。油溫過(guò)高油條會(huì)焦黑。用筷子給油條翻面，炸油條的時(shí)間一分鐘不到，所以人不要離鍋
5.出鍋控油。
3制作提示
無(wú)
4推薦食用時(shí)間
早餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
白糖的蔗糖糖分含量一般在95%以上，純度較高。
6食物相克
白糖+海蜇皮：不宜久存
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