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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.紫皮茄子，洗凈，去掉上面的蒂頭
2放電飯煲蒸格，與煮飯一起。當(dāng)然也可以在蒸鍋內(nèi)蒸熟，很快就好
3熟了以后，取出用手豎著撕成條狀
4加一勺油
5一勺醬油，如果覺(jué)得不夠咸，可以適當(dāng)加點(diǎn)鹽。拌勻，撒上蔥花
2放電飯煲蒸格，與煮飯一起。當(dāng)然也可以在蒸鍋內(nèi)蒸熟，很快就好
3熟了以后，取出用手豎著撕成條狀
4加一勺油
5一勺醬油，如果覺(jué)得不夠咸，可以適當(dāng)加點(diǎn)鹽。拌勻，撒上蔥花
3制作提示
利用電飯煲蒸格，省電，節(jié)約能源。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
茄子：能抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值針對(duì)胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
6食物相克
茄子+墨魚(yú)：一起吃容易引起霍亂
茄子+螃蟹：二者一起吃，傷人腸胃
茄子+河蟹：一起吃會(huì)中毒，可以用藕節(jié)治療
茄子+烏鱧：同食有損腸胃
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