麻辣香腸蒸西蘭花

工藝：蒸

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理延緩衰老調(diào)理

主料：西蘭花

輔料：香腸大蒜紅辣椒

調(diào)料：植物油

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：20分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量33千卡
蛋白質(zhì)4.1克
脂肪0.6克
碳水化合物4.3克
葉酸29.8微克
膳食纖維1.6克
胡蘿卜素7210微克
鈣67毫克
磷72毫克
鉀17毫克
鈉18.8毫克
鎂17毫克
鐵1毫克
鋅0.78毫克
硒0.7微克
銅0.03毫克
錳0.24毫克

2制作方法

1.西蘭花和紅甜椒洗凈、大蒜去皮、麻辣香腸去外包裝備用

2.將西蘭花掰成小朵(小朵比較容易入味)

3.紅甜椒切丁、大蒜切碎

4.將麻辣香腸放入燒開的水中，小火煮7~8分鐘

5.撈出后不燙手了就可以切片了

6.將西蘭花均勻放入容器中，將切好的麻辣香腸均勻鋪在西蘭花上

7.將蒜末和紅甜椒丁放到麻辣香腸上，淋上蒸魚豉油，大火蒸5分鐘

8.麻辣香腸蒸西蘭花就完成了

3制作提示

想節(jié)約時間的朋友可以先將臘腸放入水中煮，用煮臘腸的時間來準(zhǔn)備材料。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚干燥，是一種很好的美容佳品;醫(yī)學(xué)界還認(rèn)為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營養(yǎng)豐富的綜合保健蔬菜。常吃花椰菜，可促進(jìn)生長、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。

6食物相克

西蘭花+牛奶：影響鈣的吸收

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