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香煎豆腐

香煎豆腐

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 

主料:豆腐 

輔料:淀粉 

調(diào)料:橄欖油 生抽  小蔥 

時(shí)期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時(shí)間:15分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

1.準(zhǔn)備好兩塊豆腐,沖下水

2.切成小長(zhǎng)方體狀

3.平底鍋倒入橄欖油,六成熱煎直兩面金黃,起鍋用盤子裝好

4.鍋內(nèi)加入一勺清水,煮開,放入鹽,生抽,勾芡,淋入擺好盤的豆腐,再撒上蔥花就完成了

3制作提示

煎豆腐一定要耐心,先剪好豆腐,起鍋,再澆入醬汁會(huì)很鮮美。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

豆腐:健腦的同時(shí),還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌,還有助于預(yù)防心腦血管疾病。

6食物相克

豆腐+茭白:易形成結(jié)石

豆腐+蜂蜜:易導(dǎo)致腹瀉

豆腐+菠菜:菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣,使人體的鈣無法吸收

豆腐+比目魚:增加蛋白質(zhì)的吸收率

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