香芋紅豆沙

工藝：煮

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：養(yǎng)顏美容調(diào)理烏發(fā)調(diào)理

主料：芋頭

輔料：紅豆沙

調(diào)料：桂花冰糖

時(shí)期： 孕早期

種類：點(diǎn)心

制作時(shí)間：2小時(shí)

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量79千卡
蛋白質(zhì)2.2克
脂肪0.2克
碳水化合物18.1克
葉酸31.3微克
膳食纖維1克
胡蘿卜素160微克
鈣36毫克
磷55毫克
鉀378毫克
鈉33.1毫克
鎂23毫克
鐵1毫克
鋅0.49毫克
硒1.45微克
銅0.37毫克
錳0.3毫克

2制作方法

1.備材料，紅豆預(yù)先泡透，香芋切顆粒

2.取適量的水先煮紅豆

3.待紅豆煮至出沙時(shí)下香芋粒

4.煮個(gè)10分鐘左右下冰糖

5.糖完全溶化后，下干桂花，關(guān)火

6.裝碗即可食用

3制作提示

可以將冰糖換成蜂蜜。

4推薦食用時(shí)間

點(diǎn)心

5營(yíng)養(yǎng)解析

芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，可以用來(lái)防治腫瘤等疾病。芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達(dá)到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來(lái)防治胃酸過(guò)多。

6食物相克

芋頭+香蕉：一起吃會(huì)使胃不適，感覺(jué)脹痛

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